Jenny Duj

Détails de l'auteur

Nom : Jenny Duj
Date d'enregistrement : 25 novembre 2013

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  1. Cookies healthy banane-coco-amande — 12 mai 2021
  2. Risotto aux légumes et chorizo — 10 mai 2021
  3. Asperges blanches et crumble aux tomates séchées — 4 mai 2021
  4. Tagliatelles aux légumes, pois chiches et noix de Cajou — 6 avril 2021
  5. Dip de carotte façon houmous — 28 mars 2021

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Articles de cet auteur

Cookies healthy banane-coco-amande

Pour éviter de céder à la tentation des biscuits industriels souvent trop gras, trop sucrés ou bourrés d’additifs, j’anticipe avec des biscuits maison qui se conservent sans souci pendant plusieurs semaines. Dans cette idée vous pouvez déjà trouver sur le blog la recette des granolas et celle des cookies aux graines de courge. Et aujourd’hui …

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Risotto aux légumes et chorizo

J’aime beaucoup utiliser le chorizo en cuisine. Pas forcément pour son côté épicé car je le choisis toujours doux, mais plutôt pour toutes les saveurs qu’il peut apporter à un plat. Et lorsqu’il est grillé c’est tout simplement un bonheur. Rien que l’odeur me donne faim ! Je salive d’avance à l’idée de déguster ce plat… …

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Asperges blanches et crumble aux tomates séchées

En cuisine j’aime beaucoup essayer de nouvelles choses. Il y a bien certains plats qui font partie de mes classiques et que je refais plus ou moins souvent mais la plupart du temps j’aime chercher de nouvelles idées et innover. Je puise mon inspiration sur Instagram où je suis abonnée à un bon nombre de …

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Tagliatelles aux légumes, pois chiches et noix de Cajou

De retour après des fêtes de Pâques bien gourmandes je vous propose aujourd’hui une recette plus légère. J’ai préparé des tagliatelles que j’ai agrémentées de légumes de saison, de pois-chiches (pour un apport de protéines) et de noix de Cajou (pour le côté croquant). On a alors un bon plat complet et bien rassasiant ! …

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Dip de carotte façon houmous

C’est le week-end donc j’en profite pour vous proposer aujourd’hui une recette de tartinade qui sera parfaite à l’heure de l’apéro ! A la maison on adore le houmous mais on aime aussi beaucoup ses variantes. J’avais déjà réalisé une version à la betterave qui est désormais un classique chez nous. Cette fois c’est un …

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Quinoa façon risotto aux carottes

J’aime beaucoup cuisiner le quinoa comme un risotto. C’est une céréale qui se prête parfaitement à ce type de recette avec peut-être encore plus de facilité que le riz je dirais car même si on surcuit un peu on ne se retrouve pas avec un amas collant. Vous pouvez déjà trouver sur le blog une version …

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Tarte au brocoli et saumon

De retour après une petite pause, je vous partage aujourd’hui une recette simple mais savoureuse de tarte salée. J’ai utilisé la recette de pâte brisée aux flocons d’avoine que je fais tout le temps depuis l’année dernière mais vous pouvez tout aussi bien utiliser une pâte brisée classique ou encore une pâte feuilletée. Si vous …

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Emincé végétal façon Tandoori

Le poulet Tandoori est un plat facile et rapide à réaliser que je prépare souvent à la maison. Ce mélange d’épices originaire d’Inde est tellement parfumé. Rien que son odeur me fait voyager ! J’avais donc prévu de préparer ce plat un soir de semaine et entre-temps j’ai reçu la dernière Degusta Box qui contenait …

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Curry de légumes d’hiver

Les curry sont des plats très pratiques car on peut les réaliser avec à peu près tout ce qui traîne dans le frigo ou les placards et avoir un plat savoureux avec finalement peu de choses. Aujourd’hui c’est une version végétarienne avec des légumes d’hiver : chou-fleur, brocoli, carotte, pomme de terre. Je n’avais jamais …

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Samoussas au thon

Bien que ça demande un certain temps de préparation, j’aime beaucoup faire des samoussas. Ces petites bouchées, aussi appelées briouates selon les régions, sont croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur. Un vrai régal ! Idéales à l’heure de l’apéritif, elles sont aussi parfaites pour un repas complet si vous les accompagnez de salade ou …

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