Jenny Duj

Détails de l'auteur

Nom : Jenny Duj
Date d'enregistrement : 25 novembre 2013

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Articles de cet auteur

Purée de betterave et polenta (dès 8 mois)

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Je ne cuisine pas souvent de la betterave pour bébé car ce n’est pas vraiment un légume que j’apprécie. Pourtant avec cette purée, tout le monde a été conquis, même moi ! A tester absolument ! Préparation : 10 minutes Cuisson : 5 minutes Ingrédients (pour 4 à 5 pots de 140g) : – 500 …

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Poêlée de chou rave et pois gourmands

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Il me restait 3 choux raves tout tristes dans mon frigo. Avec le soleil qui a fait son grand retour je n’avais pas trop envie de me lancer dans une recette hivernale du style de ma Poêlée de chou rave avec un air de choucroute. Et comme j’ai trouvé de jolis pois gourmands en faisant …

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Parmentier de patate douce et canard

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Voici une nouvelle variante du hachis parmentier. Cette foi-ci j’ai voulu retenter le canard. Mais comme je sais que Chéri n’est vraiment pas aussi fan que moi que confit de canard, je lui ai associé du boeuf pour adoucir son goût marqué. J’ai ajouté à la préparation de viande quelques épices. Cela m’a permis de …

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Filets de panga façon meunière

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Me revoilà avec une recette simple et délicieuse. Vous connaissez sans doute la sole meunière ? C’est un régal mais au prix des filets de sole on ne peut pas se le permettre trop souvent. Alors pourquoi ne pas remplacer la sole par un autre poisson moins coûteux ? En faisant mes courses j’ai un …

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Courge butternut farcie à la forestière

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Voici enfin la 3ème recette à base de courge butternut que je vous avais promise avant de m’absenter. Je l’avais réalisée début novembre, lorsque mon beau-père avait récolté de beaux cèpes en grande quantité et qu’il nous en avait très gentiment donné. Peut-être vous en reste-t-il encore quelques uns dans votre congélateur ? Sinon vous …

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Purée de courge Butternut aux épices

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Voici une nouvelle recette à base de courge butternut. En effet, celle que j’ai eue dans mon panier de légumes était tout simplement énOOOOOOrme ! Elle nous a fait 3 repas en tout. 3 repas donc … 3 recettes ! (c’est bien, je vois que vous suivez ! ^^ ) Et donc forcément, après cette …

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Velouté de courge Butternut

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Vous pouvez déjà trouver sur ce blog la recette du velouté de potimarron et de la soupe de potiron mais je ne vous avais pas encore donné celle du velouté de courge Butterrnut.Une courge que j’aime beaucoup pour son goût très doux. Mais si vous ne la connaissez pas encore vous pouvez aller jeter un …

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Petites purées pour bébé pour débuter la diversification (dès 4 – 6 mois)

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Au début de la diversification alimentaire, les repas de bébé ce n’est pas de la grande cuisine ! Tout juste quelques légumes simplement cuits à la vapeur ou dans de l’eau et réduits en purée en fin de cuisson. Je vous donne donc aujourd’hui quelques idées de recettes simples, à associer entre elles pour débuter …

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Quiche aux champignons et au bacon

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C’est la pleine saison des champignons alors je ne doute pas que vous trouverez facilement de quoi réaliser cette savoureuse quiche ! Préparation : 20 minutes Cuisson : 45 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : – 1 pâte brisée – 250 g de champignons de Paris (ou autres) – 10 tranches de bacon – 20 …

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Tourte au saumon et brocolis en cocotte

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Une entrée chaude facile à préparer ça vous dit ? Préparation : 20 minutes Cuisson : 50 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : – 2 brocolis – 2 pavés de saumon sans peau – 1/4 L de sauce béchamel – 1 cuillère à café de curry en poudre – 8 feuilles de brick – graines …

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