Jenny Duj

Détails de l'auteur

Nom : Jenny Duj
Date d'enregistrement : 25 novembre 2013

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Articles de cet auteur

Samossas aux épinards et à la crevette

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Préparation : 30 minutes Cuisson : 5 minutes + 10 minutes Ingrédients (pour 14 samossas environ) : – 1 kg d’épinards frais en branches (ou surgelés) – 120g de fromage type Saint Morêt – 120g de crevettes roses décortiquées – 7 feuilles de brick – 1 cuillère à café de curry – 1 cuillère à café de …

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Crumble aux poires et amandes

crumblepoiresamandes

Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : – 4 poires – 75g de farine – 75g de poudre d’amandes – 80g de beurre – 50g de cassonade – miel Préparation : – Peler les poires, les couper en morceaux grossiers et les disposer dans le fond d’un moule à …

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Gratin de courge spaghetti à la carbonara

courgespaghetti

Cette semaine, j’ai voulu tester la courge spaghetti ! Une étrange cucurbitacée qui a la particularité d’avoir l’intérieur comme rempli de spaghettis. On peut la cuisiner comme un légume mais aussi… comme des spaghettis bien sûr ! Vue sur l’intérieur de la bête J’ai voulu tester la plus courante des façons de cuisiner cet étrange …

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La page Facebook de « Mes Petits Délices » vient d’être créée ! Vous pouvez dès à présent la consulter et devenir fan du blog mais aussi partager les pages du blog avec vos amis sur Facebook grâce au lien dans le menu de gauche. www.facebook.com/profile.php  

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Parmentier de dorade aux petits légumes

parmentierdorade2

Partie de la base d’une recette de hachis parmentier végétarien, j’y ai incorporé la dorade (du coup, le plat peut encore être considéré comme végétarien) et apporté quelques modifications en fonction du contenu de mon frigo. Le résultat est intéressant pour moi qui ne connaissait que le hachis parmentier et qui n’avait jamais essayé de …

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Tiramisu aux speculoos

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Une variante du tiramisu classique. Préparation : 30 minutes Repos : 12 heures Ingrédients (pour 6 personnes) : – 500g de mascarpone – 3 oeufs – une douzaine de biscuits cuillère (attention, pas des boudoirs !) – 2 cuillères à café d’extrait de café – 300g de spéculoos – 1 tasse de café froid – …

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Minis muffins chocolat-orange

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Noël approche et moi ça me donne envie d’orange et de chocolat ! Mmmmmm ! Et comme hier j’ai trouvé de jolis cubes d’écorce d’orange en faisant mes courses, je n’ai pas hésité à les prendre pour me mettre aux fourneaux aujourd’hui. Je vous propose donc cette recette rapide et toute simple de minis muffins au chocolat …

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Restaurant « Le Petit Ours » – Strasbourg

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Le restaurant LE PETIT OURS à Strasbourg est sans nul doute mon restaurant préféré !! L’ambiance y est chaleureuse : un décor très axé sur le bois, la forêt qui fait qu’on s’y sent bien tout de suite. Le service est rapide et le personnel toujours souriant. On y déguste des plats aux saveurs originales. Car LE PETIT OURS …

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Soupe de potiron

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Pour moi, c’est la soupe vedette de l’automne! ;) Préparation : 15 minutes Cuisson : environ 40 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : – 1/4 de potiron (environ 1kg) – 4 pommes de terres de taille moyenne – 1 oignon – 1 cube de bouillon de volaille – 10cL de crème semi-épaisse – 2 cuillères à café …

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Lasagnes aux épinards et aux 2 saumons

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LASAGNES AUX EPINARDS ET AUX 2 SAUMONS (pour 6 personnes) Préparation : 45 minutes maxi Cuisson : 10 minutes + 30 minutes Ingrédients : – 1kg d’épinards frais en branche (ou surgelés) – 8 petites tranches de saumon fumé – 600g de saumon frais (pavé de saumon) – pâtes à lasagnes pré-cuites (1/2 paquet suffit) – …

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