Archives de la Catégorie : 02 Apéritif – Brunch…

Dip de carotte façon houmous

C’est le week-end donc j’en profite pour vous proposer aujourd’hui une recette de tartinade qui sera parfaite à l’heure de l’apéro ! A la maison on adore le houmous mais on aime aussi beaucoup ses variantes. J’avais déjà réalisé une version à la betterave qui est désormais un classique chez nous. Cette fois c’est un …

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Samoussas au thon

Bien que ça demande un certain temps de préparation, j’aime beaucoup faire des samoussas. Ces petites bouchées, aussi appelées briouates selon les régions, sont croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur. Un vrai régal ! Idéales à l’heure de l’apéritif, elles sont aussi parfaites pour un repas complet si vous les accompagnez de salade ou …

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Clafouti épinard-ricotta

Pour changer des tartes salées et des cakes, j’aime bien préparer aussi des clafoutis salés. Il y a déjà quelques recettes sur le blog notamment celui à la courgette et aux fromages que je fais souvent en été car il est vraiment super bon ! Mais aussi un autre plus complet aux tomates cerises et …

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Scones au bacon et emmenthal

En cette saison où les soupes sont régulièrement au menu à la maison, j’aime les accompagner de petites choses sympas à y tremper. Souvent ce sont des scones car tout le monde aime ça à la maison et ça a l’avantage d’être facile et rapide à préparer. Vous trouverez déjà sur le blog une recette …

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Wraps exotiques

Je profite d’une petite pause dans notre marathon de fêtes de fin d’année pour venir vous poster ici une nouvelle recette. Je n’ai pas été très présente ni ici, ni sur les réseaux ces derniers jours. Mais après une année pareille j’avais juste envie de profiter pleinement des moments avec nos familles retrouvées après des …

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{Noël} Blinis au tarama et oeufs de truite

Pour un buffet apéritif un peu festif, il y a des petites choses très simples à préparer qui ont toujours du succès. Alors pourquoi se priver de gagner du temps sur les préparatifs quand on peut le faire ? Moins fatigué(e), on profitera bien mieux du temps passé avec ceux qui nous sont chers (et …

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Tartinade veggie au soja et citron façon rillettes

Aujourd’hui je vous propose une recette express idéale pour l’apéro. En plus des petites choses à grignoter, j’aime aussi beaucoup proposer des sauces ou des tartinades pour faire trempette avec des crudités ou des crackers. Dans la Degusta Box de novembre, il y avait des boîtes qui ressemblent aux boîtes de thon en conserve. Pourtant, …

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Tartes fines au fenouil

Vous aimez les plats faciles et rapides à préparer ? Moi aussi ! J’ai beau aimer cuisiner, je n’ai pas pour autant envie de passer 1 heure en cuisine tous les soirs. Alors les soirs de flemme, je dégaine une recette express et c’est gagné ! Aujourd’hui je vous propose des tartes fines au fenouil. …

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Feuilleté soleil au pesto

En fouillant dans mes dossiers photos je suis retombée sur ce feuilleté soleil au pesto. Une recette phare des apéros depuis quelques années maintenant qui se décline de nombreuses façons tant par le choix de la garniture (pesto, tapenade…) que par la forme que l’on va donner au feuilleté. Vous trouverez d’ailleurs déjà sur le …

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Tartines coppa/ricotta

Après une semaine bien remplie (et une to do list quasi dégommée !) j’avoue que je n’ai pas envie de passer des heures en cuisine ce soir pour préparer le repas. Dans ce cas les tartines c’est une bonne solution pour manger quelque chose d’assez consistant sans nécessiter trop de préparation. La recette d’aujourd’hui ne …

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