Noël est passé, la nouvelle année a commencé et déjà, les jouets et chocolats ont fait place dans les magasins aux galettes. Alors, l’Epiphanie c’est pour dans quelques jours mais chéri qui adore les galettes à la frangipane n’a pas pu tenir jusque là et la première galette est déjà sortie du four ! Une …
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Cette année pour le réveillon de Noël j’ai proposé de m’occuper du dessert. La pâtisserie n’est pas mon fort alors il fallait que je trouve quelque chose dans ce domaine que je « maîtrise ». Né d’une idée évoquée par ma belle-soeur Fiona alors qu’on dégustait les tiramisus que j’avais préparés cet été, ce trio gourmand décline …
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Préparation : 30 minutes Cuisson : 8 à 10 minutes Repos : 1 h Ingrédients (pour une fournée) : – 125 g de farine – 1/2 cuillère à café de levure chimique – 50g de sucre en poudre – 1/2 sachet de sucre vanillé – 70 g de beurre – 15 g de cacao – …
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Préparation : 30 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients (pour une fournée) : – 125 g de farine – 70 g de sucre en poudre (+ 50g pour les finitions) – 1 oeuf – 1/2 cuillère à café de levure chimique – 35 g de beurre – 1 cuillère à soupe de jus de citron …
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Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes Repos : 2 h Ingrédients (pour une fournée) : – 125 g de cassonade – 60 g de beurre – 1 oeuf – 50 g d’amandes en poudre – 1 cuillère à café de cannelle – 2 clous de girofle écrasés – 1 pointe de couteau de …
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Préparation : 20 minutes Cuisson : 5 minutes Repos : 12 h Ingrédients (pour une fournée) : – 50 g de chocolat dessert – 1 blanc d’oeuf – 150 g de sucre en poudre – 125 g d’amandes en poudre – une pointe de couteau de cannelle – 1 cuillère à soupe de farine – une …
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Préparation : 10 minutes Cuisson : 8 minutes Repos : 30 minutes Ingrédients (pour une fournée) : – 50 g de beurre – 30 g de sucre en poudre – 1 jaune d’oeuf – 60 g de farine – 25 g d’amandes moules – quelques amandes entières pour la déco Préparation : – Battre le …
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Préparation : 20 minutes Cuisson : 6 à 8 minutes Ingrédients (pour une fournée) : – 125 g de farine – 1/2 cuillère à café de levure chimique – 60 g de beurre – 35 g de sucre en poudre – 1/2 sachet de sucre vanillé – 1 oeuf – 50 g de sucre glace – 1 …
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Un classique ! Préparation : 20 minutes Cuisson : 6 à 8 minutes Repos : 2 h Ingrédients (pour une fournée) : – 120g de farine – 60g de sucre en poudre – 3 jaunes d’oeuf – 60g de beurre Préparation : – Mélanger farine, sucre et 2 jaunes d’oeufs. – Ajouter ensuite le beurre …
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Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients (pour une fournée) : – 85g de beurre – 70g de sucre en poudre – 1 jaune d’oeuf – 1 cuillère à soupe de chocolat en poudre – 120g de farine Préparation : – Battre le beurre ramolli et le sucre en mousse. – Ajouter le …
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