Archives de la Catégorie : 05 Entrées

Samoussas à la choucroute et au curry

La choucroute c’est tout à fait le genre de plat dont on se régale mais qui laisse des restes pour la semaine. Surtout quand on est que 2 à en manger… Les enfants ont dévoré les pommes de terre et les viandes mais le chou n’a eu qu’un faible succès pour leurs palais. En plus …

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★ Recette de fête ★ Ravioles au potimarron & aux cèpes, sauce au foie gras

Pour une entrée qui fera son petit effet lors de vos repas de fête essayez cette recette ! Pour changer un peu le foie gras n’est pas dans la raviole mais dans la sauce qui l’accompagne (qui est en fait plutôt un velouté vu que la raviole nage aisément dans son bain de sauce ^^ …

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Salade de blé à la mexicaine

Septembre nous gâte encore avec ses jolies journées ensoleillées. Quel bonheur de pouvoir encore profiter des petites tenues d’été et des repas à l’extérieur ! Que diriez-vous d’une salade bien gourmande pour aujourd’hui ? Essayez-vite celle-ci, elle est délicieuse ! Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes Réfrigération : 1 heure   Ingrédients (pour …

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Salade tiède au quinoa, légumes grillés et au thon

Pour changer du riz et des pâtes j’aime beaucoup manger du quinoa. C’est super également dans les taboulés pour remplacer la semoule ! Et après avoir salivé tout l’été devant les belles assiettes complètes de Réjane j’ai craqué sur sa salade de quinoa au thon et légumes grillés. Je n’ai néanmoins pas fait la sauce …

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☀ Repas fraîcheur #6 ☀ : Salade gourmande aux coquillettes

En général, quand on fait des coquillettes à la maison c’est pour le P’tit Loup : « Maman, je voudrais des coquillettes et des boulettes ! » Cette fois-ci il en restait un peu alors je les ai réutilisées dans une salade fraîche et gourmande pour nous. Nous nous sommes régalés ! Préparation : 15 minutes Cuisson : …

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Gaspacho

Le temps fait plutôt grise mine en Alsace depuis que nous sommes rentrés mais tant pis. Tant que je n’aurai pas repris le travail et que, par conséquent, je suis en vacances, je refuse de ranger mes T-shirts, mes tongs et le barbecue ! Je continue de faire des salades légères ou plus gourmandes avec …

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Les tartes fines à la betterave et roquette de Leïla

A mon grand regret, je n’ai plus tellement de temps pour aller faire un tour sur les blogs culinaires que j’aime… Heureusement grâce aux réseaux sociaux je peux quand même suivre un peu ce qu’il s’y passe ! La recette que je partage avec vous ici aujourd’hui est celle de Leïla du blog Je vais …

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Gaspacho au concombre et à la menthe

Voici une entrée ultra simple et rapide parfaite pour les chaudes journées ! Vous pouvez la modifier au gré de vos envies. Essayez de remplacer la menthe par une autre herbe, ajoutez de l’ail, des épices… Et pour une texture plus onctueuse, remplacez le yaourt brassé par du fromage blanc ou un yaourt à la …

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☀ Recette fraîcheur ☀ : Salade de mâche et roquette à la noix de cajou, cranberry et fraises

Le thème de la Degustabox de mai était le pique-nique. Un thème qui me plaît beaucoup car j’adore les repas pris sur l’herbe à l’ombre des arbres ! Malheureusement le soleil n’a pas été franchement au rendez-vous ces derniers temps chez nous et c’est la grisaille et la pluie qui nous ont tenu compagnie. Encore …

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Salade de boulghour à l’orientale

Avec les beaux jours qui font leur retour on a envie de passer plus de temps dehors. Surtout quand on habite en appartement en pleine ville ! Du coup le week-end on a décidé d’instaurer les sorties pique-nique lorsqu’il fait beau et qu’on a rien de prévu. C’est l’occasion d’une sortie en famille et c’est …

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