Archives de la Catégorie : 07 IG bas, sans sucre

Mes lectures « Sans sucre »

Aujourd’hui j’avais envie de partager avec vous un article différent de ce que je vous propose d’habitude.   L’an dernier j’ai pris la décision de réduire ma consommation en sucre. Je ne vais pas reparler ici des raisons qui m’ont menées à cette décision, je leur ai déjà consacré un article sur le blog. J’ai également …

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Pirasa

Pour commencer cette nouvelle année je vous propose une recette d’un accompagnement facile et savoureux que je prépare régulièrement à la maison. Il s’agit de la recette de pirasa : les poireaux à la turque. Je la prépare habituellement avec des lentilles corail ou du boulgour, selon mes envies. Mais habituellement, c’est plutôt le boulgour …

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Butternut farcie aux céréales

Si vous me lisez depuis un moment, vous n’êtes pas sans savoir mon amour pour les courges farcies et tout particulièrement la courge butternut. Il existe déjà quelques recettes sur le blog et aujourd’hui je vous propose une nouvelle recette végétarienne puisqu’il n’y en a qu’une seule (la courge butternut farcie aux légumes de saison, riz noir …

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Galettes de quinoa au parmesan

J’aime bien essayer toutes sortes de galettes de céréales ou légumineuses pour accompagner les légumes dans une assiette végétarienne. Il y a déjà quelques recettes ici comme les galettes de sarrasin et haricots blancs à la sauge, très parfumées, et les galettes de tofu aux légumes verts. Aujourd’hui je vous propose une des recettes que …

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Velouté de carottes au cumin

Un petit coup de froid et hop, je dégaine les soupes ! Aujourd’hui c’est un velouté de carottes au cumin. Cette association, déjà testée en salade, est une de mes préférées. La recette est simple et rapide. Si vous n’avez pas de Thermomix vous pouvez sans souci la réaliser dans une casserole et mixer ensuite. …

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Butternut rôtie au four

Aujourd’hui je vous propose une recette très simple mais que j’aime beaucoup préparer en cette saison : la courge butternut rôtie au four. C’est un accompagnement parfait, qui ne demande que peu de temps de préparation et vous laisse du temps libre pendant la cuisson puisque cela ne demande pas vraiment de surveillance. Vous pouvez …

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Salade d’automne : Potiron & quinoa

Je prépare moins de salades en automne et en hiver. Normal, avec les températures qui baissent j’ai plutôt envie de plats mijotés ou de soupes bien veloutées… Mais l’autre jour j’ai eu envie d’une salade bien gourmande avec du potiron réhaussé de sauce soja. J’avais déjà goûté cette association dans un restaurant et je m’étais …

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Velouté aux cèpes

Quoi de plus réconfortant par ce temps gris et pluvieux qu’une bonne soupe bien veloutée ? Et c’est encore meilleur quand c’est préparé avec les bons champignons que Bopapa nous rapporte de ses sorties en forêt ! Cette recette est donc celle de ma Belle-Maman, testée et approuvée à de multiples reprises. Ce velouté peut …

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Tarte aux figues et amandes

Cette année j’ai eu la chance de recevoir plein de figues d’une de mes amies. J’adore ça ! Et si ce que je préfère c’est encore de les manger crues, il y en avait tellement que je ne pouvais pas toutes les garder pour ça sinon elles auraient été trop abimées. J’ai donc fait un …

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Farfalles au bacon et légumes verts

A la maison on me réclame souvent des pâtes. Je pense que toutes les mamans (et peut-être encore plus particulièrement les mamans de garçons, comme moi) seront d’accord pour dire que c’est le plat préféré des enfants. Et ça fait aussi le bonheur de nos maris pour qui les pâtes pourraient clairement constituer la base …

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