Archives de la Catégorie : 08 Pâtes

Spaghettis sauce aux poireaux et au thon

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La photo ne fait pas rêver mais le goût était au rendez-vous ! Un soir où je me suis encore retrouvée avec des poireaux et du thon j’ai d’abord pensé à une quiche mais j’avais envie de quelque chose qui change. Pour un repas vite fait, je les ai mariés dans une sauce crémeuse avec …

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Spaghettis au saumon sauce exotique

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Dans les jours qui viennent ce sont plutôt des recettes bien hivernales que je vais vous proposer (et vu la chute des températures je pense que ça fera du bien de manger des plats chauds bien consistants !). Mais en attendant voici une recette gorgée de soleil avec ses notes exotiques de gingembre, citronnelle et …

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Bolognaise au potiron

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Une variante de la classique bolognaise à la tomate. Passez un bon réveillon, régalez-vous bien et à bientôt ! Préparation : 20 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : – 800 g de potiron – 400 g de boeuf haché – ail – 1 oignon – huile d’olive – 2 cuillères à …

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Salade de pâtes au thon, sauce citron et gingembre

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En ce moment j’ai des envies de saveurs exotiques. De curry, de gingembre, de coriandre, de lait de coco … J’ai trouvé une recette qui correspondait bien à mes envies du moment sur le blog « Cuisine et Dépendances« . Mais comme je n’avais pas tous les ingrédients pour la réaliser telle quelle j’ai adapté en fonction …

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Spaghettis au poulet, chorizo et petits-pois

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Aujourd’hui je partage avec vous une recette trouvée sur un blog que j’adore : Sweet & Salty . Il fait partie de ceux que je regarde régulièrement et j’apprécie l’originalité des recettes mais aussi la beauté des photos. Alors même si je suis loin d’égaler l’auteur de ce blog, j’aime bien y piocher des recettes …

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Penne aux épinards et champignons

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Cette recette peut convenir à un régime végétarien. On y retrouve tout ce qu’il faut pour un plat complet : des féculents avec les pâtes, des légumes, et des protéines avec les oeufs. L’association des épinards avec les champignons était vraiment top. Par contre, chose que je n’ai pas faite car je ne le savais …

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Tagliatelles au saumon à la sauce citron

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C’est une des plus anciennes recettes de mon classeur. Pour tout vous dire je me demande même si ce n’est pas la première… A l’époque, j’avais commencé à m’installer dans le studio de Chéri et la semaine c’était plats tout prêts ou nuggets, cordons bleus, steaks hachés… Bref, pas de la grande cuisine mais on …

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Lasagnes au thon

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Encore une variante des classiques lasagnes à la bolognaise. Dans cette version on trouve du thon bien sûr, mais pas uniquement ! Tomates, oeufs, pignons, maïs et poireaux sont aussi de la partie. Au final un plat bien complet et riche en goût et qui, une fois de plus, vous permettra sans doute de faire …

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Ravioles potiron & ricotta

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Fin 2010 j’ai été séduite par de délicieuses recettes de ravioles sur le blog La cuisine de l’étudiante. J’avais déjà tenté une fois l’expérience avec mes Ravioles aux épinards et à la truite fumée. C’était en fait un 2ème essai mais la vraie première fois était un échec total car j’avais choisi une pâte toute …

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Lasagnes au potiron et au boeuf

Ca fait un sacré bout de temps que je voulais manger des lasagnes au potiron. Alors j’ai testé plusieurs recettes sans finalement parvenir à être vraiment satisfaite : pas assez de goût, texture pas convaincante; plat trop light… J’ai donc choisi d’élaborer ma propre recette en y mettant tout ce qui selon moi était nécessaire à …

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