Pour célébrer les vacances, l’arrivée du week-end, ou les 2 à la fois (!!) j’ai pour vous une recette de cocktail léger aux fruits rouges.
Pour une fois il n’est pas à base de rhum mais de liqueur de litchi qui se marie à merveille avec les fruits rouges. Il est néanmoins possible de réaliser la recette en version sans alcool en la remplaçant par un jus de litchi.
C’est une recette idéale si vous recevez du monde à la maison parce qu’avec les doses indiquées vous obtiendrez une grande quantité de boisson. L’avantage c’est que ce cocktail est très rapidement préparé et ensuite chacun n’a plus qu’à venir se servir son verre. Vous pouvez par exemple le mettre à disposition dans un service à punch en proposant un peu de glace pilée à côté.
En revanche, je vous déconseille d’utiliser un distributeur de boisson ayant un robinet de distribution sur le bas car les fruits rouges vont boucher l’orifice de sortie (c’est du vécu !).
Et s’il vous en reste, sachez qu’il se conserve très bien quelques jours au réfrigérateur dans une bouteille fermée.
Préparation : 5 minutes
Ingrédients :
- 70cL de liqueur de litchi (type Soho)
- 2L de jus de cranberry
- 1L de jus pomme/framboise
- 650g de fruits rouges surgelés
- Glaçons
Préparation :
- Verser la liqueur de litchi, les jus et le mélange de fruits rouges dans un grand récipient.
- Mélanger avec une cuillère.
- Broyer les glaçons.
- Servir le cocktail avec quelques cuillères de glace pilée.
¤ L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
