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Coeurs sablés

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 6 à 8 minutes

Ingrédients (pour une fournée) :
– 125 g de farine
– 1/2 cuillère à café de levure chimique
– 60 g de beurre
– 35 g de sucre en poudre
– 1/2 sachet de sucre vanillé
– 1 oeuf
– 50 g de sucre glace
– 1 cuillère à soupe de jus de citron
– vermicelles de couleur

Préparation :
– Mélanger la farine, la levure et le beurre coupé en petits morceaux.
– Travailler la pâte du bout des doigts.
– Ajouter le sucre en poudre, le sucre vanillé et l’oeuf.
– Abaisser la pâte sur une épaisseur de 3-4 mm
– Découper des coeurs à l’aide d’un emporte-pièce et les disposer sur la plaque du four recouverte de papier cuisson.
– Faire cuire 6 à 8 minutes à 150°.
– Laisser refroidir les biscuits.
– Délayer le sucre glace avec le jus de citron et badigeonner les biscuits avec ce mélange puis saupoudrer avec les vermicelles de couleur.
– Laisser durcir le glaçage avant de ranger les biscuits.

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