Ce n’est pas encore la saison des grillades au barbecue mais je recherchais une recette rapide et facile pour faire mes côtes de porc au four (moins contraignant qu’à la poêle).
Je suis un peu flemmarde ces derniers temps je l’avoue alors c’est vrai que vous trouvez beaucoup de recettes rapides. L’avantage, c’est que c’est hyper pratique à faire les soirs en semaine quand on veut manger quelque chose de bon sans se prendre la tête.
Avec cette recette, les côtes de porc restent tendres et les ingrédients utilisés leur ajoutent un petit goût d’été.
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 20 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
– 4 côtes de porc (avec ou sans os, c’est vous qui voyez!)
– moutarde
– thym
– huile d’olive, sel
Préparation :
– Recouvrir de moutarde les 2 faces de chaque côte de porc.
– Saupoudrer de thym et saler.
– Disposer les côtes dans un plat allant au four.
– Recouvrir d’un filet d’huile d’olive.
– Faire cuire 20 minutes à 200° en retournant les côtes à mi-cuisson.
