J’aime les recettes simples mais savoureuses. Alors cette recette est vraiment top !
Il suffit d’avoir du poisson et quelques bons ingrédients à rajouter dessus. On fait cuire au four et on déguste !
Libre à vous de varier les plaisirs en changeant la garniture. J’ai utilisé du dos de lieu noir mais n’importe quel autre poisson blanc fera l’affaire.
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
– 500 g de dos de lieu noir
– 8 pétales de tomates séchées
– 1 poignée d’olives vertes dénoyautées
– 1 petit citron confit
– basilic
– fleur de sel
– poivre
– huile d’olive
Préparation :
– Couper les pétales de tomates séchées en petits morceaux, les olives en rondelles et les citron confit en petits dés.
– Mélanger le tout dans un bol avec un filet d’huile d’olive, 1 cuillère à soupe de basilic, la fleur de sel et le poivre.
– Déposer le poisson dans un plat allant au four et le recouvrir avec la préparation précédente.
– Faire cuire au four 20 minutes à 200°.
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