«

»

Imprimer ceci Article

Galette des rois à la frangipane

galettefrangipanecrea Galette des rois à la frangipaneNoël est passé, la nouvelle année a commencé et déjà, les jouets et chocolats ont fait place dans les magasins aux galettes.

Alors, l’Epiphanie c’est pour dans quelques jours mais chéri qui adore les galettes à la frangipane n’a pas pu tenir jusque là et la première galette est déjà sortie du four !

Une recette simple et rapide pour une galette délicieuse !

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes

Ingrédients (pour 8 personnes) :
– 2 pâtes feuilletées
– 140 g d’amandes en poudre
– 100 g de sucre en poudre
– 2 oeufs
– 70 g de beurre
– 1 bouchon de rhum
– 1 cuillère à soupe de crème fraîche
– 1 fève !

Préparation :
– Mélanger la poudre d’amandes, le sucre, le beurre fondu, le rhum et la crème fraîche dans un saladier.
– Ajouter un oeuf entier + le blanc du 2ème oeuf (réserver le jaune de côté)
– Placer l’une des 2 pâtes feuilletées dans le fond d’un moule à tarte et la piquer avec une fourchette.
– Disposer sur la pâte la préparation à base de poudre d’amandes.
– Ajouter la fève.
– Recouvrir avec la 2ème pâte à tarte, coller fermement les bords des 2 pâtes ensemble.
– Faire des dessins sur la pâte du dessus avec un couteau ou, s’il vous reste de la pâte, découper des formes à l’emporte-pièce et les coller sur la pâte du dessus.
– Badigeonner avec le jaune d’oeuf restant.
– Faire cuire 20 à 30 minutes à 200°.

Lien Permanent pour cet article : https://www.mespetitsdelices.com/galette-des-rois-a-la-frangipane/

4 pings

  1. Galette des rois à la crème d’amande, poire et chocolat » Mes petits délices

    […] ! Cette année je n’ai pas eu envie de faire la traditionnelle galette à la frangipane (que vous pouvez déjà trouver sur le blog). J’ai eu envie de poires et de chocolat, mon duo gagnant pour les desserts. Celui que […]

  2. Retour sur ces fêtes de fin d’année et galette des rois » Mon quotidien de maman

    […] ! (et si vous êtes plus galette à la frangipane, la recette est aussi sur mon blog de cuisine, ICI ) Recette de la galette des rois à la crème d’amande, poire et […]

  3. Galette des rois pistache-framboise - Mes Petits Délices

    […] cette galette que nous avons beaucoup aimée. Et pourtant mon mari ne jure que par la sempiternelle galette à la frangipane ! Moi, même si je l’aime bien, je la trouve trop […]

  4. Galette des rois au citron - Mes Petits Délices

    […] la traditionnelle à la crème d’amande […]

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Vous pouvez utiliser les balises HTML suivantes : <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>