Gratin de chou-fleur au saumon

Avec les températures extérieures qui commencent à baisser sérieusement, un bon gratin c’est tout à fait le type de plat réconfortant dont on peut avoir besoin en ce moment !

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 50 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :
– 1 chou-fleur
– 2 filets de saumon ( = 300 g environ)
– 1/2 L de sauce béchamel
– aneth
– sel, poivre

Préparation :
– Couper le chou-fleur pour le séparer en petits bouquets/ Laver et faire cuire 20 minutes dans de l’eau bouillante.
– Détailler les filets de saumon en petits cubes.
– Mettre de l’aneth ciselé dans votre sauce béchamel.
– Beurrer un plat à gratin et y déposer la moitié du chou-fleur. Saler et poivrer.
– Recouvrir avec les dés de saumon puis le reste de chou-fleur. Saler et poivrer à nouveau.
– Napper avec la béchamel à l’aneth.
– Faire cuire au four 30 minutes à 190°.

Vous aimez ? Essayez aussi :

– Gratin de chou-fleur aurore
– Gratin de chou-fleur aux pleurottes