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Gratin de pâtes aux courgettes, tomates séchées et cheddar

Une fois c’est pas coutume, c’est une recette de Manue du blog « Hum ça sent bon » que je partage avec vous ici.

Il faut dire que pour les recettes de pâtes c’est une experte et qu’elle ne manque jamais d’idées pour les cuisiner !

Etant donné qu’il fait plus frais et qu’on a pu à nouveau allumer le four, je vous propose une recette de gratin bien gourmand qui vous permettra au passage d’utiliser quelques courgettes du jardin 😋

Comme d’habitude j’ai apporté quelques modifications à la recette originale en fonction de mes goûts et du contenu de mes placards (un jour peut-être, j’arriverai à suivre une recette à la lettre…)

gratin pâtes courgettes tomates cheddar 1C Gratin de pâtes aux courgettes, tomates séchées et cheddar

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 45 minutes

 

Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) :

  • 400g de pâtes (ici des Torti)
  • 500g de tomates concassées
  • 3 courgettes
  • 250g de cheddar râpé
  • 1/2 bocal de tomates séchées à l’huile
  • 2 cuillères à soupe de chapelure
  • 2 cuillères à soupe d’un mélange d’épices pour pâtes
  • huile d’olive
  • sel, poivre

 

Préparation :

  1. Faire cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée selon le temps de cuisson indiqué sur votre paquet.
  2. Couper les courgettes en dés et les faire revenir à la poêle avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles commencent à devenir fondantes. Saler et poivrer.
  3. Egoutter les pâtes en fin de cuisson et les mélanger aux courgettes.
  4. Ajouter la purée de tomates mélangée aux épices pour pâtes, les tomates séchées coupées en petits dés et la moitié du cheddar.
  5. Verser le tout dans un plat à gratin.
  6. Saupoudrer du cheddar restant et de chapelure.
  7. Faire cuire au four 30 minutes à 180°.

gratin pâtes courgettes tomates cheddar 2C Gratin de pâtes aux courgettes, tomates séchées et cheddar

Bon appétit !

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