Gratin de macaronis au jambon et courgettes

Il y a des recettes qui sont vraiment très simples mais qui nous régalent et nous réconfortent.

Les repas « doudou » , le « comfort food » ça a du bon parfois.

Moi quand je travaille de nuit et que je suis complètement décalée j’aime la simplicité en cuisine. Et souvent mes repas doudou sont très simples à cuisiner. C’est parfait à ce moment-là et en plus ça plaît à toute la famille !

Cette fois-ci j’ai fait un gratin de macaronis au jambon et j’y ai ajouté quelques courgettes pour une touche de légumes. Vous pouvez varier la recette selon vos envies, la saison ou le contenu de votre frigo en changeant de légume, an ajoutant des herbes ou épices, en utilisant un autre fromage ou encore en remplaçant le jambon par des rondelles de saucisse ou des lardons préalablement dorés à la poêle.

Bref, cette recette est déclinable à l’infini !

Voici ma version :

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 40 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes) :

• 400g de macaronis
• 2 barrettes de Kub’Or (= 4 petits cubes)
• 2 grosses courgettes
• 4 à 6 tranches de jambon selon l’épaisseur
• 50cL de crème fluide
• 1 sachet de gruyère râpé
• huile d’olive
• sel, poivre

Préparation :

1. Faire cuire les macaronis dans de l’eau bouillante additionnée du Kub’Or selon le temps indiqué sur le paquet.
2. Laver les courgettes et les couper en petits morceaux.
3. Couper les tranches de jambon en dés.
4. Quand les pâtes sont cuites : égoutter et mélanger à la courgette et au jambon.
5. Ajouter la crème, 1 filet d’huile d’olive, saler et poivrer et mélanger à nouveau.
6. Verser le tout dans un plat à gratin.
7. Parsemer le gruyère râpé sur le dessus.
8. Faire cuire au four 30 minutes à 190°.

Réchauffé c’est encore meilleur !

Bon appétit !