Pâtes Garofalo à la crème de roquette

1 an déjà que Degustabox régale les gourmands ! Pour fêter ça ils nous ont concocté une box anniversaire avec des produits vraiment top qui m’ont beaucoup inspirée !

Voici une 1ère recette avec les pâtes Garofalo radiatori : on nous promettait une bonne tenue à la cuisson et un accord parfait avec les sauces grâce à leur forme cannelée. Pour moi la promesse est tenue : testées avec une crème à la roquette, c’était rapide et délicieux !

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 10 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 400g de pâtes Garofalo radiatori*
• 150g de roquette
• 30cL de crème fluide
• ail
• 4 pétales de tomates séchées
• parmesan râpé
• sel, poivre

Préparation :

1. Faire cuire les pâtes Garofalo radiatori dans un grand volume d’eau salée portée à ébullition durant 9 minutes.
2. Réserver une poignée de roquette et mettre le reste dans une autre casserole d’eau bouillante salée durant 1 minute. Egoutter, passer sous l’eau froide et bien essorer la roquette.
3. Mettre la roquette cuite dans une petite casserole avec la crème et l’ail haché. Faire chauffer puis mixer. Saler et poivrer. Laisser chauffer encore 1 ou 2 minutes si la sauce est trop liquide une fois mixée.
4. Egoutter les pâtes lorsqu’elles sont cuites. Verser la crème de roquette dessus. Ajouter les pétales de tomates séchées coupés en petits dés.
5. Servir dans des assiettes creuses, décorer avec les feuilles de roquettes restantes et saupoudrer de parmesan râpé.

Bon appétit !

Le contenu de la box de Mars**

– Focaccia La Boulangère : parfaite pour les apéritifs au soleil, prête en quelques minutes seulement

– Soda Ginger Ale (ou Cherry) Boylan : une boisson artisanale parfumée à l’huile de citron, lime et gingembre à base d’ingrédients naturels. Très rafraîchissante !

– Sirop d’agave aux extraits de stevia Pure Via : pour sucrer avec moins de calories, d’origine 100% naturelle

– Riz au lait Vivien Paille : prêt en 2 minutes au micro-ondes ! Je n’ai pas encore testé mais je vous prépare une recette avec alors j’espère qu’il sera à la hauteur de mes attentes.

– Pâtes radiatori Garofalo : leurs qualités ne sont plus à démontrer ! ;)

– Chapelure Vivien Paille : Pratique dans son emballage avec boucon. Une recette à venir très vite !

– Compote abricots rouges du Roussillon (ou kiwis de la Vallée de la Garonne) Nos Régions ont du Talent : Pas encore dégustée mais très prometteuse !

– Marinade provençale (ou Tex Mex ou thaïe) Christian Potier : Idéale pour réaliser des barbecues savoureux mais aussi pour une cuisson au four ou à la poêle.

– Infusion Digestion (ou thym-menthe) Jardin Bio : des saveurs originales à découvrir. Personnellement je les aime aussi en boisson fraîche, c’est très désaltérant.

– Barre énergétique Cliff Bar Blueberry (box SANS alcool) : un peu trop denses à mon goût. C’est du concentré d’énergie !

– Chip Strips saveur Barbecue et crème Oignon (box SANS alccol) : leur format original nous avait déjà beaucoup plu dans une précédente box, nous avons été très content de les retrouver pour goûter ces 2 nouvelles saveurs.

– Gordon Gin Spices Xplosion et Gordon Red Fruit Xplosion (box AVEC alcool) : Un peu fortes quand même pour des bières (11°), on les a gardées pour les copains qui viennent à la maison ce soir :D

– Boxer Chips (box AVEC alcool) : contrairement à ce qu’on peut penser il y a moins d’air dans cette boîte de chips que dans un sachet (5% contre 45%). Reste à voir si elles seront en bon état à l’ouverture ce soir.

– Et en cadeau : 2 stick de confiture de lait Raff’Olé

* Produit offert

** Dans le cadre de la collaboration avec Degustabox la box que je reçois est un peu spéciale et contient à la fois les produits de la box SANS alcool et ceux de la box AVEC alcool