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Poulet à la sénégalaise

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 60 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes):
– 4 pilons de poulet
– 4 hauts de cuisse de poulet
– 1 poivron vert
– 2 poireaux
– 2 carottes
– 1/4 de chou vert
– 1 oignon
– 1 gousse d’ail
– 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
– 2 barres de Kubor
– huile d’olive, sel, poivre

Préparation :
– Faire dorer les morceaux de poulet dans l’huile.
– Ajouter le Kubor émietté et l’oignon émincé.
– Faire cuire encore 5 minutes puis ajouter le concentré de tomates, le poivron coupé en fines lamelles et la gousse d’ail écrasée.
– Laisser cuire 10 minutes puis ajouter 1L d’eau et prolonger la cuisson de 20 minutes.
– Pendant ce temps, couper en petits morceaux les carottes, les poireaux et le chou.
– Les incoporer au plat et faire cuire encore 20 minutes de plus.
– Saler, poivrer.

Servir avec du riz que vous pouvez faire cuire dans le jus de cuisson.

pouletalasenegalaisecrea Poulet à la sénégalaise

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1 ping

  1. Riz au chou vert épicé » Mes petits délices

    […] Alors pour changer un peu, je suis allée fureter sur le net et je vous en rapporte cette recette où on retrouve du chou vert (déjà utilisé dans la recette du poulet à la sénégalaise). […]

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