Préparation : 15 minutes
Cuisson : 25 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
– 2 grosses pommes de terre
– 4 grosses carottes
– 1 cube de bouillon de volaille
– 3 minis portions de St-Morêt (soit 60g)
– sel, poivre
Préparation :
– Peler les légumes et les couper en morceaux grossiers.
– Mettre dans une casserole avec le cube de bouillon de volaille et recouvrir d’eau à hauteur des légumes.
– Faire cuire pendant 20 minutes à partir de l’ébullition.
– En fin de cuisson, retirer l’eau et la garder de côté pour la suite.
– Mixer les légumes (au mixeur ou avec un presse-purée).
– Ajouter de l’eau de cuisson en fonction de la texture souhaitée.
– Incorporer le St-Morêt à la purée.
– Saler, poivrer.
