Degustabox nous a encore apporté de belles découvertes gourmandes dans la box du mois d’août !
Mes produits coup de coeur de ce mois-ci ont été les Kettle chips au poivre noir, les crêpes au chocolat Paysan Breton, la sauce artichaut / ricotta Marius Bernard et le lait d’amande Alpro.
C’est avec ce dernier que j’ai réalisé la recette que je vous propose aujourd’hui.
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 39 minutes
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 L de lait d’amande Alpro *
- 120g de riz arborio (pour risotto)
- 100g de sucre
- 150g de framboises fraîches ou surgelées
- quelques amandes entières
Préparation :
- Verser le lait d’amande dans le Thermomix et régler 6 minutes / 100° / vitesse 1.
- Ajouter le riz et programmer 25 minutes / 100° / vitesse 2 avec la fonction sens inverse et sans le gobelet. Si ça déborde en cours de cuisson, baissez à 90°.
- Ajouter ensuite le sucre et régler 8 minutes / 100° / vitesse 2 toujours en fonction sens inverse.
- Déposer quelques framboises dans le fond de 6 verrines.
- Verser dessus le riz au lait encore chaud.
- Concasser grossièrement quelques amandes entières et saupoudrer sur le riz au lait.
- Laisser tiédir avant de mettre au frigo.
Bon appétit !
* Produit offert
