Une recette de ma collègue Brigitte pour un rôti délicieux et ultra simple à préparer (plus simple ce serait déjà tout prêt).
Testée de nombreuses fois et toujours approuvée !!! Je l’ai adoptée !
Préparation : 2 minutes (et encore….. je suis large !!)
Cuisson : 1h45 (bon c’est tout de suite plus long mais en même temps….il n’y a rien à faire ! ^^ )
(2h si on met le rôti encore congelé directement au four)
Ingrédients (pour 4 personnes) :
– 1 rôti de veau (ou rôti de porc, rôti de boeuf mais le meilleur que j’ai essayé c’était le veau !!)
– 1 sachet de soupe à l’oignon en poudre
Préparation : (plus long à écrire qu’à faire!)
– Mettre le rôti sur une feuille de papier alu.
– Saupoudrer avec le sachet de soupe à l’oignon.
– Fermer l’alu autour du rôti comme une papillotte (le plus hermétiquement possible)
– Faire cuire au four à 200° pendant 1h45 (ou 2h si le rôti est encore congelé).
Un fois le rôti cuit, la soupe mélangée au jus de cuisson du rôti donne une délicieuse sauce mais assez épaisse.
Vous pouvez la récupérer, lui ajouter un peu d’eau et faire chauffer le tout quelques minutes pour avoir une sauce plus liquide mais tout aussi délicieuse et en plus grande quantité !
