Archives du mot-clé : automne

Potimarron rôti

Avant de continuer avec mes recettes exotiques (car j’en ai encore un sacré paquet à publier vu que je ne fais quasiment que ça en ce moment !), il faut que je me dépêche de publier mes recettes d’automne. Mine de rien on est déjà le 1er décembre alors l’hiver arrive à grands pas ! …

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Riz au poireau et poivron

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Même si je pourrais me contenter de manger uniquement des légumes en accompagnement d’une viande ou d’un poisson, à la maison il y a un homme. Et les hommes, ça aime les féculents ! Aussi, même s’il n’est pas du genre à râler et se plaindre, je sais que si j’ai envie de faire vraiment …

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Cocottes de dorade aux pleurotes

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Une recette facile et savoureuse pour remettre la machine en marche. Le retour à la maison avec mon petit bonhomme s’est bien passé, il est sage comme une image. Du coup je reprends lentement mais sûrement le chemin de ma cuisine et je suis toute contente d’utiliser à nouveau tous mes jouets ! :) Chéri …

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Gâteau brioché aux quetsches

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Mardi je vous parlais de 2 belles recettes à base de quetsches que je voulais partager avec vous. Après le gâteau amandes et quetsches, voici une recette de gâteau dont la pâte est briochée. Je l’ai trouvée sur le blog « Mimi la fée avec amour » et j’ai tout de suite eu envie de la réaliser. Ca …

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Poêlée de pommes de terre et aubergine au curry

L’aubergine j’adore ça mais je manque souvent d’idées pour la cuisiner. Cette fois-ci j’ai opté pour une solution toute simple : les faire cuire à la poêle avec des dés de pomme de terre. Une petite touche de curry pour réhausser le tout et donner une note exotique et quelques olives noires pour apporter encore …

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Gâteau amandes et quetsches

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J’ai 2 belles recettes de gâteau aux quetsches à partager avec vous. Voici déjà la première que j’ai trouvée dans le magazine « Idéal pâtisserie n°24« . A l’origine cette recette était prévue avec des griottes mais je n’aime pas spécialement ça et en plus j’avais eu de belles quetsches dans mon panier hebdomadaire. L’association amande-quetsches était top et …

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Tarte aux poireaux et aux crevettes

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Je suis de retour de vacances ! Ce petit séjour dans le Sud de la France m’a fait beaucoup de bien ! Soleil, farniente mais aussi découverte des environs (nous étions dans l’Hérault). Quand j’ai eu ma maman au téléphone durant les vacances elle m’a dit que chez nous aussi il faisait super beau, super …

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Purée de topinambours

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Ce n’est plus franchement la saison mais avant que cette recette ne tombe aux oubliettes je la partage avec vous car c’est un pur délice ! Le topinambour, même s’il n’en a pas l’air comme ça, a un goût vraiment délicat qui rend cette purée douce et fine. C’est divin ! Si vous voulez en savoir …

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Petits flans de carotte au curry

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Ca fait longtemps que j’ai cette recette dans mon cahier et que j’avais envie de la partager avec vous. Seulement à chaque fois que je la réalisais je n’étais pas vraiment satisfaite du résultat. Je l’ai donc testée plusieurs fois en modifiant légèrement les proportions de certains ingrédients et je suis enfin parvenue au résultat …

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Pommes de terre sautées, coppa et pleurotes

Aujourd’hui je partage avec vous cette recette trouvée sur le blog Ma p’tite cuisine. Une poêlée de pommes de terre agrémentée de coppa et de pleurotes qui donnent du goût à tout ça. La recette originale est proposée en accompagnement. Moi je trouve qu’avec la coppa et les champignons ça peut faire un plat complet. …

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