Archives du mot-clé : carotte

Emincé de poulet

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Un bon petit plat, facile à préparer. Ca se rapproche de la blanquette de veau mais en plus rapide … et avec du poulet (qui est ma viande blanche préférée !!). Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients (pour 2 personnes) : – 2 escalopes de poulet – 4 carottes nouvelles – 250 g …

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Samossas de chou blanc

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Voici une recette de petites bouchées croustillantes, les samossas ! Je les ai servies simplement avec du riz mais elle peuvent aussi très bien accompagner un poisson ou même être dégustées pour l’apéritif. J’ai vraiment été agréablement surprise de voir que les saveurs du chou, des épices que j’avais choisies et de la citronelle se …

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Crumble de saumon

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Il y a quelques jours, en me baladant sur la blogosphère culinaire à la recherche d’une idée originale pour le dîner je suis tombée sur le blog Cuisine et Dépendances qui présentait ce jour là une recette de crumble de brocolis. Ca m’a donné envie de refaire un crumble salé d’autant plus que dans cette …

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Cake croustillant à la carotte et à la polenta

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Hier sur 750g.com j’ai vu qu’ils organisaient un concours de recettes à base de carottes. Ce n’est pas un légume que je cuisine souvent. Du moins pas en tant qu’élément principal de la recette. Alors c’est un petit défi que je me suis lancé de trouver une recette originale à base de carotte pour ce …

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Soupe de carottes « Bombay »

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Aujourd’hui est un grand jour puisque je vous propose ma première recette qui utilise les huiles essentielles de chez Délice&Sens. Il s’agit de compositions d’huiles essentielles culinaires entièrement bio qui nous permettent d’aromatiser tous nos petits plats de manière originale et savoureuse. J’ai découvert ce produit lors d’un passage un peu par hasard sur le …

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Tajine de veau au romarin

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Aujourd’hui je vous propose une nouvelle recette de tajine. Il me restait pas mal de petits navets jaunes dans mon frigo et tout de suite ils m’ont donné envie de les mettre dans un tajine. Et puis comme je sais que le navet et le veau se marient bien avec le romarin et qu’il m’en …

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Cocotte de petits légumes d’hiver

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J’adore les choux de Bruxelles mais je ne trouve pas de façon originale pour les cuisiner. Alors voici encore une recette toute simple où accompagnés d’autres légumes de saison ils font un plat savoureux. Après tout, il n’est pas forcément nécessaire qu’un plat soit compliqué pour qu’il soit bon ! :) La preuve avec la …

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Petits clafoutis au poireau et à la carotte

Comme souvent ces dernières semaines, j’ai du poireau dans mon frigo. C’est un légume que j’apprécie mais qui ne m’inspire pas franchement niveau créativité en cuisine. Et pourtant, à force de fureter un peu partout, je me rends compte qu’il y a pas mal de recettes originales qui en contiennent. Par exemple, ces clafoutis à …

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Poêlée de chou de Bruxelles

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Aujourd’hui une recette toute simple qui va faire aimer les choux de Bruxelles à tous ceux qui pensent qu’ils détestent ! Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients (pour 2 personnes) : – 500g de choux de Bruxelles – 1 grosse carotte – 150g de lardons – 4 gros champignons de Paris – …

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Boeuf bourguignon (à la cocotte-minute)

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Un classique de la cuisine française, facile à préparer et peu coûteux. Préparation : 20 minutes Cuisson : 45 minutes Ingrédients (pour4 personnes) : – 1 kg de boeuf (paleron) – 150 g de lardons – 150 g de champignons frais (Paris) – 2 grosses carottes – 1 oignon – bouquet garni – 50 cL de …

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