Archives du mot-clé : curry

Curry de boeuf aux courgettes

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Aujourd’hui on repart dans le salé avec cette recette de curry pour laquelle je me suis assez largement inspirée de ce que j’ai pu voir sur le blog « Tasca De Elivra« . A la différence que les courgettes n’étaient pas prévues dans la recette d’origine. J’adore les recettes de curry, si délicieusement parfumées ! Rien qu’à …

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Gratin de chou-fleur et poireau

La photo n’est clairement pas exceptionnelle mais ce gratin a eu un tel succès que je me dois de partager la recette avec vous ! A la base, un chou-fleur trop petit pour nous faire un gratin et deux poireaux oubliés dans le frigo depuis trop longtemps. Je les ai donc réunis et marié à …

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Poulet au curry, tomates et poivrons

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Tout en vous préparant cet article je me rends compte que j’ai bien sur le blog quelques recettes de curry de poulet (voir en bas de page) mais pour autant je ne vous ai même pas mis ma recette de poulet au curry la plus simple, la plus classique, mais néanmoins délicieuse. Remarquez, ce n’est …

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Curry de chou blanc aux crevettes

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Des choux en ce moment il y en a souvent dans mon panier de légumes : des blancs, des verts, des rouges, des chou-fleurs… Mais j’ai mes petits préférés dont le chou blanc fait partie. Son goût est assez prononcé mais j’aime ça. Dans cette recette j’ai choisi de lui faire un assaisonnement exotique (hé …

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Poêlée de pommes de terre et aubergine au curry

L’aubergine j’adore ça mais je manque souvent d’idées pour la cuisiner. Cette fois-ci j’ai opté pour une solution toute simple : les faire cuire à la poêle avec des dés de pomme de terre. Une petite touche de curry pour réhausser le tout et donner une note exotique et quelques olives noires pour apporter encore …

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Poêlée de courgette au chorizo

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Le mois dernier, Chéri s’est vu offrir une énooooorme courgette par une collègue de travail. Il m’a confié la mission de la cuisiner en me disant simplement qu’il voulait que j’en fasse une poêlée. Un reste de chorizo traînait dans mon frigo alors l’association s’est faite d’elle-même dans ma tête. Un peu de curry pour …

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Verrine fraîcheur aux radis

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Je vous propose aujourd’hui unerecette toute simple et ultra rapide à préparer qui fera une entrée originale et savoureuse. Comment ça ? C’est possible tout ça dans une seule recette ? Hé bien oui ! Et comme une fois n’est pas coutume c’est encore une de mes recettes vide placards (enfin, vide frigo en l’occurrence …

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Petits flans de carotte au curry

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Ca fait longtemps que j’ai cette recette dans mon cahier et que j’avais envie de la partager avec vous. Seulement à chaque fois que je la réalisais je n’étais pas vraiment satisfaite du résultat. Je l’ai donc testée plusieurs fois en modifiant légèrement les proportions de certains ingrédients et je suis enfin parvenue au résultat …

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Curry de poulet aux champignons et carottes

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J’aime de plus en plus les plats épicés. Et je ne parle pas des plats qui mettent le feu en bouche mais de ceux où on utilise des mélanges d’épices diverses et variées pour nous amener à découvrir des saveurs inédites et originales. Et depuis que je suis revenue de la Réunion je suis encore …

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Curry de crevettes et riz basmati sur lit de poireaux

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Après avoir testé le lait de coco dans des plats salés avec le curry de poulet à la tomate et m’être franchement régalée, j’ai souhaité renouveler l’expérience et continuer ma petite escapade en Inde avec un curry de crevettes. Quelques épices et de la sauce soja viennent délicatement relever ce plat qui a tout a …

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