Ce n’est pas toujours évident de faire manger des légumes aux enfants. Pour ruser je recours aux quiches, cakes mais aussi aux gratins. Ca marche à tous les coups ! Dans cette recette c’est le poireau que j’ai cherché à dissimuler. Avec quelques pommes de terre et une béchamel au jambon fumé c’était trop facile …
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Le week-end dernier j’ai fait un pot-au-feu. Plat de saison bien réconfortant, surtout en ce moment où il fait si froid. Comme il me restait pas mal de légumes je les ai glissés hier soir dans un plat de lasagnes dont nous nous sommes régalés ! J’avais déjà testé une version de lasagnes avec uniquement …
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Les épinards et le saumon c’est une alliance qui marche super bien en cuisine. Un peu dans l’esprit de mes lasagnes aux épinards et aux 2 saumons j’ai fait ce gratin de macaronis qui est un vrai plat réconfortant par ces températures frisquettes. Ce plat demande un peu de préparation mais rien de compliqué. Vous …
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Les soirs de semaine j’aime bien des repas faciles et rapides à préparer. Surtout qu’en ce moment j’arrive à la maison à 18h, si je veux qu’on arrive à manger à 19h pour ne pas que le P’tit Loup se couche trop tard il ne faut pas traîner ! Pour autant je n’ai pas envie …
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Il y a des recettes qui sont vraiment très simples mais qui nous régalent et nous réconfortent. Les repas « doudou » , le « comfort food » ça a du bon parfois. Moi quand je travaille de nuit et que je suis complètement décalée j’aime la simplicité en cuisine. Et souvent mes repas doudou sont très simples à cuisiner. …
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La photo n’est clairement pas exceptionnelle mais ce gratin a eu un tel succès que je me dois de partager la recette avec vous ! A la base, un chou-fleur trop petit pour nous faire un gratin et deux poireaux oubliés dans le frigo depuis trop longtemps. Je les ai donc réunis et marié à …
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C’est le grand retour de la saison des courges, potirons et autres potimarrons ! Alors essayez vite cette recette dans laquelle le potiron se marie tout en douceur à la ricotta pour le plus grand plaisir de vos papilles. Et entrez ainsi tout en douceur dans l’automne. Préparation : 35 minutes Cuisson : 50 minutes …
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Avec les températures extérieures qui commencent à baisser sérieusement, un bon gratin c’est tout à fait le type de plat réconfortant dont on peut avoir besoin en ce moment ! Préparation : 15 minutes Cuisson : 50 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : – 1 chou-fleur – 2 filets de saumon ( = 300 g …
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… pour « Un tour en cuisine » ! Je participe au tour n°8 du jeu « Un tour en cuisine » du blog du même nom. Si vous ne connaissez pas le principe je vous l’explique brièvement : chaque personne ayant un blog culinaire peut s’inscire à un tour. Lorsque 20 blogueurs sont inscrits à un tour un …
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Je connaissais à la moussaka ses origines grecques mais j’ai découvert récemment qu’il existe aussi de nombreuses variantes de cette recette dans le monde arabe. Pour ma part je vais rester sur la version grecque qui est celle que je connais le mieux. La recette que je vous propose aujourd’hui est tirée de ma « Bible » culinaire …
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