Archives du mot-clé : noël

Verrine de mousse au saumon, aneth et oeufs de truite

Aujourd’hui je vous propose une recette que j’ai découverte sur un blog à la période des fêtes de fin d’année. Une délicieuse verrine de saumon que j’ai trouvée très originale grâce à la chantilly au saumon et à l’aneth qui la compose. Je dois dire qu’en plus, cette recette était vraiment délicieuse et j’ai été …

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Foie gras de canard au Porto et baies roses

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Non contente d’avoir réalisé ma 1ère bûche de Noël cette année, j’ai aussi choisi de faire moi-même le foie gras. Mais attention, il fallait que ça reste facile et rapide. Je me suis donc souvenue d’une recette trouvée dans le magazine de bienvenue qui accompagnait mon Thermomix. Elle était encore un peu trop compliquée (il …

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Bûche au chocolat et fruits rouges

Bûche chocolat et fruits rouges

Cette année pour Noël j’avais décidé de me lancer dans la réalisation d’une bûche. Ma toute première bûche ! J’ai choisi d’en faire une avec un biscuit à la cuillère car ce sont celles que je préfère. Et pour la garniture j’ai décidé d’associer mes 2 pêchés mignons sucrés : le chocolat et les fruits …

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Tarte aux poireaux et saumon fumé…

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… ou comment finir les restes d’un repas de réveillon gargantuesque ! Si comme moi après le réveillon du 24 décembre vous vous retrouvez avec des restes de tout et n’importe quoi dans votre frigo et que vous ne savez pas quoi en faire, voici une recette qui est faite pour vous ! Une grande …

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Marbrés

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Préparation : 30 minutes Cuisson : 8 à 10 minutes Repos : 1 h Ingrédients (pour une fournée) : – 125 g de farine – 1/2 cuillère à café de levure chimique – 50g de sucre en poudre – 1/2 sachet de sucre vanillé – 70 g de beurre – 15 g de cacao – …

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Petits gâteaux à la cannelle

Préparation : 30 minutes Cuisson : 10 minutes Ingrédients (pour une fournée) : – 125 g de farine – 70 g de sucre en poudre (+ 50g pour les finitions) – 1 oeuf – 1/2 cuillère à café de levure chimique – 35 g de beurre – 1 cuillère à soupe de jus de citron …

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Carrés aux épices

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Préparation : 20 minutes Cuisson : 10 minutes Repos : 2 h Ingrédients (pour une fournée) : – 125 g de cassonade – 60 g de beurre – 1 oeuf – 50 g d’amandes en poudre – 1 cuillère à café de cannelle – 2 clous de girofle écrasés – 1 pointe de couteau de …

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Brunslis de Bâle

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Préparation : 20 minutes Cuisson : 5 minutes Repos : 12 h Ingrédients (pour une fournée) : – 50 g de chocolat dessert – 1 blanc d’oeuf – 150 g de sucre en poudre – 125 g d’amandes en poudre – une pointe de couteau de cannelle – 1 cuillère à soupe de farine – une …

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Carrés aux amandes

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Préparation : 10 minutes Cuisson : 8 minutes Repos : 30 minutes Ingrédients (pour une fournée) : – 50 g de beurre – 30 g de sucre en poudre – 1 jaune d’oeuf – 60 g de farine – 25 g d’amandes moules – quelques amandes entières pour la déco Préparation : – Battre le …

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Coeurs sablés

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Préparation : 20 minutes Cuisson : 6 à 8 minutes Ingrédients (pour une fournée) : – 125 g de farine – 1/2 cuillère à café de levure chimique – 60 g de beurre – 35 g de sucre en poudre – 1/2 sachet de sucre vanillé – 1 oeuf – 50 g de sucre glace – 1 …

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