Je ne cuisine pas beaucoup de poisson. Ou plutôt, je le cuisine toujours de la même façon alors ça ne me donne pas vraiment de quoi alimenter le blog dans cette catégorie là. Et pourtant il y a une recette que je fais souvent et que je n’ai pas encore postée ici ! Une recette …
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La photo n’est clairement pas exceptionnelle mais ce gratin a eu un tel succès que je me dois de partager la recette avec vous ! A la base, un chou-fleur trop petit pour nous faire un gratin et deux poireaux oubliés dans le frigo depuis trop longtemps. Je les ai donc réunis et marié à …
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Cela fait bien longtemps que je n’ai pas partagé de recette ici avec vous. Voilà qui est sur le point d’être réparé ! Les jours raccourcissent, il fait froid, il fait gris … Bref l’hiver arrive ! Quoi de mieux dans ce cas qu’un bon plat mijoté ? Une viande en sauce tendre et savoureuse…. …
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La photo ne fait pas rêver mais le goût était au rendez-vous ! Un soir où je me suis encore retrouvée avec des poireaux et du thon j’ai d’abord pensé à une quiche mais j’avais envie de quelque chose qui change. Pour un repas vite fait, je les ai mariés dans une sauce crémeuse avec …
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Je ne fais pas souvent des soupes car Chéri trouve que ce n’est pas assez consistant pour un repas. Alors, pour le peu de fois où j’en fais, j’essaie de trouver des recettes originales et s’il y a des petites choses à mettre dedans c’est encore mieux ! Celle-ci je l’ai trouvée sur le blog …
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Il est un peu tard mais je suis encore dans les temps pour ma recette du lundi !! Du coup, je vous propose une recette très facile et hyper rapide à réaliser. Avec mon petit loup qui prend pas mal de temps, les soirs de semaine ma cocotte-minute est vraiment ma meilleure alliée pour réaliser …
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D’habitude, lorsque je cuisine des noix de saint Jacques je les sers avec le corail. Mais là je ne sais pas pourquoi, j’ai eu envie d’utiliser ce corail pour faire une sauce. Réhaussé d’une touche de curry c’était exquis et ça se mariait super bien avec la saint Jacques. Pour faire un plat complet je …
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Par ce froid quoi de mieux qu’un bon velouté réconfortant ? Préparation : 15 minutes Cuisson : 35 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : – 1 chou-fleur – 2 poireaux – ail – 2 cuillères à soupe d’huile d’olive – 750 mL de bouillon de volaille – 500 mL de lait – poivre Préparation : …
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Une nouvelle recette de risotto avec de bons légumes d’automne cette fois-ci. J’ai utilisé pour la première fois de la courge musquée de provence qui est de la même famille que la butternut. Vous pouvez donc la remplacer par cette dernière dans la recette selon ce que vous trouverez en faisant votre marché. Préparation : …
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Même si je pourrais me contenter de manger uniquement des légumes en accompagnement d’une viande ou d’un poisson, à la maison il y a un homme. Et les hommes, ça aime les féculents ! Aussi, même s’il n’est pas du genre à râler et se plaindre, je sais que si j’ai envie de faire vraiment …
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