Archives du mot-clé : poireau

Tarte aux poireaux et aux crevettes

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Je suis de retour de vacances ! Ce petit séjour dans le Sud de la France m’a fait beaucoup de bien ! Soleil, farniente mais aussi découverte des environs (nous étions dans l’Hérault). Quand j’ai eu ma maman au téléphone durant les vacances elle m’a dit que chez nous aussi il faisait super beau, super …

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Gratin de pommes de terre, poireaux et champignons

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Avec le temps qu’il fait ces derniers jours (froid, gris, pluvieux… Brrrrrrr !) j’ai plutôt envie de petits plats réconfortants. Ce gratin est donc le plat idéal en attendant le retour des beaux jours ! Préparation : 20 minutes Cuisson : 55 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : – 600 g de pommes de terre …

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Pot au feu

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Aujourd’hui une recette on ne peut plus de saison : le pot au feu ! Avec le retour du froid (très froid même !) j’ai envie de plats chauds, réconfortants, consistants. Ce plat est vraiment l’idéal ! En plus la recette est à la cocotte-minute alors la cuisson est très rapide et il n’y a …

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Curry de crevettes et riz basmati sur lit de poireaux

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Après avoir testé le lait de coco dans des plats salés avec le curry de poulet à la tomate et m’être franchement régalée, j’ai souhaité renouveler l’expérience et continuer ma petite escapade en Inde avec un curry de crevettes. Quelques épices et de la sauce soja viennent délicatement relever ce plat qui a tout a …

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Tarte aux poireaux et saumon fumé…

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… ou comment finir les restes d’un repas de réveillon gargantuesque ! Si comme moi après le réveillon du 24 décembre vous vous retrouvez avec des restes de tout et n’importe quoi dans votre frigo et que vous ne savez pas quoi en faire, voici une recette qui est faite pour vous ! Une grande …

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Fondue de poireaux aux crevettes

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Initialement cette recette était destinée à farcir des ravioles. Mais un petit problème avec ma pâte a quelque peu perturbé ce projet. Au final, j’avais la farce, mais pas de pâte… J’ai choisi de servir ça tel quel et c’était très bon, au point de m’en faire oublier la destinée première de ces poireaux aux …

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Crumble de saumon

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Il y a quelques jours, en me baladant sur la blogosphère culinaire à la recherche d’une idée originale pour le dîner je suis tombée sur le blog Cuisine et Dépendances qui présentait ce jour là une recette de crumble de brocolis. Ca m’a donné envie de refaire un crumble salé d’autant plus que dans cette …

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Petits flans de poireau au curry

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Voici une recette facile et rapide à réaliser pour un accompagnement original . On va dire que vu que l’hiver s’éternise un peu (beaucoup…) mon maraîcher a encore beaucoup de légumes d’hiver à me proposer dont les poireaux. Et à chaque fois c’est la même chose (il n’y a qu’à regarder mes recettes à base …

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Petits clafoutis au poireau et à la carotte

Comme souvent ces dernières semaines, j’ai du poireau dans mon frigo. C’est un légume que j’apprécie mais qui ne m’inspire pas franchement niveau créativité en cuisine. Et pourtant, à force de fureter un peu partout, je me rends compte qu’il y a pas mal de recettes originales qui en contiennent. Par exemple, ces clafoutis à …

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Quiche aux poireaux rapide

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Encore une recette rapide et qui vide mes fonds de frigo ! Une quiche c’est bon, ça fait un repas complet et en plus c’est hyper rapide à préparer. C’est tout à fait ce dont j’avais besoin ce soir-là après une dure journée de travail ! Alors si vous aussi, vous voulez vous régaler sans …

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