Archives du mot-clé : poulet

Poulet Yassa

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Il y a des jours comme ça où vous avez envie de manger un plat en particulier et rien d’autre. Et bien c’est exactement ce qui m’est arrivé avec le poulet yassa ! Il faut dire aussi que la dernière fois que j’en avais mangé c’était au restaurant et j’étais ressortie de là un peu …

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Potimarron farci au poulet

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Ca faisait déjà quelques semaines que j’avais ce potimarron à la maison. Pas vraiment envie de soupe, ni de purée bien que ce soit très bon. J’avais envie de le cuisiner d’une façon un peu originale. J’ai donc pensé à le farcir. L’idée m’est venue en me souvenant de ma recette de courge butternut farcie. …

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Risotto poulet et poivron

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Moi qui suis fan des risottos, j’ai adoré cette version avec des dés de poulet et du poivron. Un délicieux mélange ! Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 4 personnes) : – 250 g de riz arborio – 1 poivron rouge – 400 g d’escalope de poulet – 1 L de …

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Spaghettis au poulet, chorizo et petits-pois

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Aujourd’hui je partage avec vous une recette trouvée sur un blog que j’adore : Sweet & Salty . Il fait partie de ceux que je regarde régulièrement et j’apprécie l’originalité des recettes mais aussi la beauté des photos. Alors même si je suis loin d’égaler l’auteur de ce blog, j’aime bien y piocher des recettes …

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Poulet tandoori

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Voici une recette que j’adore cuisiner. Une de mes favorites, que je refais régulièrement. Ce que j’aime ici ce sont les épices utilisées pour la sauce qui sont vraiment riches en goût mais sans être trop fortes question piquant. En plus la recette est vraiment facile et rapide à réaliser ce qui permet de se …

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Escalopes de poulet et panais aux olives et citrons confits

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Je vous propose aujourd’hui un plat aux notes ensoleillées fortement inspiré des recettes de tajines. Je cherchais une façon originale de cuisiner mes escalopes de poulet pour les rendre savoureuses et c’est ainsi que j’en suis arrivée à les faire mijoter dans une préparation de panais relevée d’épices et agrémentée d’olives et de citrons confits. …

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Curry de poulet aux champignons et carottes

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J’aime de plus en plus les plats épicés. Et je ne parle pas des plats qui mettent le feu en bouche mais de ceux où on utilise des mélanges d’épices diverses et variées pour nous amener à découvrir des saveurs inédites et originales. Et depuis que je suis revenue de la Réunion je suis encore …

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Cocotte de poulet aux pommes de terre et olives noires

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Encore une recette tirée du magazine que j’ai acheté un peu avant les dernières fêtes de fin d’année (TV Envie – Hors Série Cuisine – Décembre 2010). En effet, bien que le thème principal était consacré aux recettes de fêtes il y avait aussi de belles recettes plus classiques pour les repas de tous les …

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Curry de poulet à la tomate

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Voici une recette d’inspiration indienne vraiment facile à réaliser et absolument délicieuse ! Moi qui adore utiliser tout un tas d’épices en cuisine (mon placard à épices déborde tellement j’en ai, j’en ramène toujours de vacances), je suis complètement conquise par la cuisine indienne qui marie les épices à la perfection dans des plats aux …

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Emincé de poulet aux petits-pois et citron confit

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Pour moi qui adore le poulet, le cuisiner en émincé c’est vraiment l’idéal. On peut renouveler facilement une recette en changeant simplement la garniture ou les éléments qui composent la sauce… ou les deux ! Et on se retrouve avec un plat complètement différent. C’est facile, je crois bien que je n’ai encore rien trouvé …

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