Je ne pense pas être la seule à chercher des idées de repas rapides à préparer pour tous les jours. Aujourd’hui c’est une recette de soupe que les enfants adorent que je partage avec vous. Et moi aussi je dois avouer que c’est une de mes préférées. Et pour cause, on y trouve les petites …
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Un petit coup de froid et hop, je dégaine les soupes ! Aujourd’hui c’est un velouté de carottes au cumin. Cette association, déjà testée en salade, est une de mes préférées. La recette est simple et rapide. Si vous n’avez pas de Thermomix vous pouvez sans souci la réaliser dans une casserole et mixer ensuite. …
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Quoi de plus réconfortant par ce temps gris et pluvieux qu’une bonne soupe bien veloutée ? Et c’est encore meilleur quand c’est préparé avec les bons champignons que Bopapa nous rapporte de ses sorties en forêt ! Cette recette est donc celle de ma Belle-Maman, testée et approuvée à de multiples reprises. Ce velouté peut …
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Ca y est ! Le feu crépite dans le poêle, la brume recouvre les champs le matin et une pluie froide tombe en fines gouttes… Il est temps de ressortir la panoplie d’hiver : plaids, thé fumant et soupes réconfortantes. Aujourd’hui je vous propose donc une recette de velouté de chou-fleur et lentilles corail bien …
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Avec les fortes chaleurs de ces derniers jours j’ai plus que jamais envie de me simplifier la vie en cuisine. Je privilégie les recettes qui demandent peu de préparation et qui peuvent être mangées froides. Il y a les salades bien sûr mais aussi les soupes froides qui sont idéales pour rester bien hydraté ! …
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Le rituel du dimanche soir à la maison en hiver c’est soupe ! Souvent une différente chaque semaine pour varier les plaisirs et toujours accompagnée de petites choses à grignoter ou trempouiller (dont de supers scones dont je vous donnerai la recette très vite !). Il y a quelques semaines j’ai réalisé ce velouté de …
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Aujourd’hui c’est une recette typiquement anti-gaspi que je vous propose. J’avais acheté une botte de radis pour un apéro. Puis je l’ai oubliée dans le frigo. Plutôt longtemps… Les radis commençaient à être fripés, et les fanes portaient vraiment bien leur nom tant elles manquaient de vigueur. J’aurais pu mettre cette botte de radis dans …
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Je vous ai déjà proposé sur le blog 2 recettes de gaspachos. La classique à la tomate et une seconde avec du concombre, l’autre légume star du gaspacho. Cette fois c’est la courgette que j’ai choisie pour une soupe toute verte, tellement rafraîchissante ! Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes Réfrigération : 1 heure …
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Le temps fait plutôt grise mine en Alsace depuis que nous sommes rentrés mais tant pis. Tant que je n’aurai pas repris le travail et que, par conséquent, je suis en vacances, je refuse de ranger mes T-shirts, mes tongs et le barbecue ! Je continue de faire des salades légères ou plus gourmandes avec …
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Avec le froid qui s’installe je fais de nouveau de plus en plus de soupes. En ce moment il y a bien sûr tous mes classiques à base de courge : potiron, potimarron, butternut … Mais aussi celles où l’on retrouve les autres légumes vedette en cette saison : poireau, navet, carotte… Comme ce velouté de légumes …
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