Archives du mot-clé : végétarien

Taboulé aux légumes grillés

Je suis enfin de retour ici après 2 mois d’absence ! Ca m’a bien manqué de partager mes recettes avec vous mais ces 2 mois ont été bien remplis et pas très propices à la cuisine. Un déménagement, des travaux, pas de connexion internet et pas de cuisine non plus pendant un moment aussi puisque …

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Petites crèmes au soja, caramel et orge

On découvre régulièrement de nouvelles boissons végétales dans la Degustabox. Je dois avouer que c’est loin d’être mon type de boisson préférées… Pour autant, ces laits végétaux sont très agréables à utiliser en cuisine ! Notamment dans la préparation des desserts. J’utilise régulièrement du lait d’amande, de noisette et de temps à autre de la crème …

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Galettes de légumes

Au début de l’été j’avais vu passer sur le blog de Manue une recette de galettes de courgettes qui m’avait fait très envie. J’ai enfin testé ma propre version en y intégrant un mélange de légumes . Ce qui me plaît dans cette recette c’est la cuisson au four. Moins grasse et moins délicate que …

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Aubergines farcies aux céréales

Cet été j’avais déjà farci des courgettes avec des lentilles corail. Et comme le résultat m’avait vraiment beaucoup plu j’ai vite refait une recette du même genre. Cette fois-ci ce sont les aubergines que j’ai choisies et je les ai farcies avec une préparation à base de tomate et d’un mélange de céréales. Encore une …

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La Bulle : Restaurant Bio éphémère à Strasbourg

Cette année, le magasin bio Biocoop de Strasbourg propose un événement exceptionnel. Durant 4 soirées il va devenir La Bulle, un restaurant bio éphémère. Une expérience originale et unique qui vous permettra de (re)découvrir le bio ! Que vous soyez ou non un habitué du magasin, venez goûter la cuisine de Sonia et Olivier, designers culinaires. …

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Lasagnes de légumes

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Je profite d’un jour de congé surprise (oui c’est toujours un plaisir quand on nous appelle le matin pour nous dire que finalement on peut rester tranquillement chez soi! :)  ) et de la sieste de mon p’tit loup pour vous proposer aujourd’hui, après plusieurs semaines d’absence, cette recette de lasagnes de légumes. J’en avais …

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Caviar d’aubergine

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Lors d’un apéritif on peut bien sûr déguster tout un tas de petites bouchées appétissantes mais ce qui est super aussi c’est de faire trempette. Pas dans la piscine ! Je vous parle ici de tremper des bâtonnets de légumes, des gressins ou des tortillas dans des sauces diverses et variées. Si vous aimez vous …

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Courgettes farcies au thon

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Un des légumes star de l’été dans mon panier hebdomadaire c’est bien évidemment la courgette. Pour dire que je n’aimais pas du tout ça étant petite (et même encore à l’adolescence d’ailleurs), on peut dire que maintenant je suis une grande fan ! Et ce qui est super avec la courgette c’est qu’il y a …

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Penne aux épinards et champignons

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Cette recette peut convenir à un régime végétarien. On y retrouve tout ce qu’il faut pour un plat complet : des féculents avec les pâtes, des légumes, et des protéines avec les oeufs. L’association des épinards avec les champignons était vraiment top. Par contre, chose que je n’ai pas faite car je ne le savais …

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Lasagnes végétariennes

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Si vous aimez les recettes riches en goût alors celle-ci est pour vous ! Une nouvelle variante des classiques lasagnes, pleine de couleurs et de saveurs qui saura en plus ravir le palais des végétariens. Cette recette est idéale pour ce début d’automne car on trouve encore des courgettes et poivrons et c’est le début …

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