Chaque année j’ai la chance de recevoir des mirabelles de mes beaux-parents.
Cette fois-ci j’en ai fait une bonne tarte. Il y a déjà sur mon blog une recette de tarte aux mirabelles qui date d’il y a 2 ans mais celle-ci est totalement différente.
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 35 minutes
Ingrédients (pour 8 personnes) :
– 1 pâte feuilletée
– 600g de mirabelles
– 20 cL de crème fluide
– 2 oeufs
– 50g de poudre d’amandes
– 50g de cassonade
Préparation :
– Laver les mirabelles en les couper 2, retirer le noyau.
– Déposer la pâte dans votre moule et piquer le fond avec une fourchette.
– Disposer les moitiés de mirabelle sur la tarte côté rebondi sur le dessus.
– Mélanger dans un bol la crème, les oeufs, la poudre d’amandes et la cassonade.
– Verser cette préparation sur la tarte et faire cuire 35 minutes à 180°.
– Laisser tiédir avant de démouler puis déposer la tarte sur une grille.
